ORIGEM
Alentejo
PARÂMETROS ANALÍTICOS
Teor Alcoólico: 14% Vol.
Acidez Total 5,70 g/l PH: 3,50
CASTAS
Aragones, Trincadeira, Castelão e Alicante Bouschet
PROVA
Aspecto límpido, cor rubi definida com nuance vermelha. Aroma fino e elegante, sugerindo frutos pretos, compota e chocolate branco. Sabor macio, com ligeira adstringência, equilibrado, notando-se um frutado maduro, taninos suaves mas estruturados, com elegância no final de prova.
COR
Rubi definido
HARMONIZAÇÃO
Em acompanhamento de carnes vermelhas cozinhadas no forno, caça ou doces conventuais.
CONSUMO
16 /17ºC
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