ORIGEM
Vinhos Verdes
PARÂMETROS ANALITICOS
Teor Alcoólico: 12 %Vol.
Acidez Total: 5.4 – 8.0 g. Açucar: 4 g
CASTAS
Alvarinho
PROVA
Com uma cor citrina aberta e uma especial vivacidade, apresenta-se com uma acidez muito equilibrada e um caracter ligeiramente encorpado. Simultaneamente cítrico e tropical, é marcado essencialmente por aromas de limão, lima, maracujá e pêssego. Mineral, descobrem-se ainda fragâncias florais. Muito elegante, possui um final longo e marcante. Sabor jovem e frutado.
COR
Citrina aberta
HARMONIZAÇÃO
Acompanha bem mariscos mais intensos, peixes mais consistentes na grelha e no forno, variados pratos de bacalhau, assim como diversas refeições de cozinha mediterrânica e internacional como algumas pastas, risotos, pizzas, sushi, sashimi, entre outros.
CONSUMO
10 / 12ºC
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