ORIGEM
Península de Setúbal
PARÂMETROS ANALÍTICOS
Teor Alcoólico: 13 % Vol.
CASTAS
Arinto, Chardonnay, Fernão Pires/Maria Gomes
PROVA
Apresenta-se muito delicada, elegante, mineral e floral; na boca estas impressões são confirmadas com notas de fruta amarela, como o pêssego e o ananás, combinadas com sensações subtis de madeira tostada, apresentando um final firme, muito fresco, mineral, longo e complexo. Tem capacidade de envelhecimento positivo em garrafa ganhando complexidade com o tempo, realçando-se notas de frutos secos e maior complexidade.
COR
Amarelo pálida
HARMONIZAÇÃO
É grande companhia de sopas e pratos de peixe no forno, bacalhau e mesmo algumas carnes de aves, ou cozinha indiana.Excelente com queijos de ovelha
pouco curados, como o de Azeitão..
CONSUMO
10 /12 ºC
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