ORIGEM
Península de Setúbal
PARÂMETROS ANALÍTICOS
Teor Alcoólico: 13 %vol
Acidez Total: 5,4 g/l
PH: 3,26
CASTAS
Castelão, Aragonês.
PROVA
Com notas de framboesa, amora, cerveja preta, aromas típicos do Castelão novo. Paladar mesmo tipo de aromas que encontramos no nariz, revelando toda a pujança de um Castelão jovem.
COR
De cor rubi .
HARMONIZAÇÃO
Servir a uma temperatura de 16ºC como acompanhamento de carnes vermelhas.
CONSUMO
16 ºC
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